Что: инстаграмное кафе «Забыли сахар»
Где: Петроградка, проспект Медиков, 10, к.1
Когда: 5 ноября 2020, 10:30
Сколько: 1420₽, на двоих

«Забыли сахар» – это очень красивое инстаграмное кафе с фокусом на тех, кто любит полезную пользу, даже если речь идет о торте.

Сахар, кстати, забыли не до конца. В половине десертов встречается тростниковый (который ничем не отличается от обычного), кленовый сироп (если это не канадский оригинал, то сахар там тоже есть), а также белый шоколад, с которым и так все, думаю, понятно.

Так что баланс и внимание к деталям действительно есть. А польза, как всегда, понятие относительное) Но давайте по порядку.

Инстаграм

Фотографии: красивые. Фото еды чередуются с тематическими съемками. Почти все хочется немедленно попробовать.

Тексты: весьма стандартные, но есть подробные описания десертов и блюд, что соответствует концепции и ожиданиям ЦА.

Оформление: идеально. В шапке – адреса и сайт, концепция бренда понятна из названия, так что не нее нет смысла тратить символы. Сайт есть, причем понятный, с подробными описаниями и КБЖУ, правда завтраков почему-то не нашлось.

В закрепе – меню (для каждой точки), доставка, акции и другие полезные штуки. Кнопки: заказать, позвонить написать. Все как по методичке)

Интерьер

Дефицит сахара в десертах щедро восполняется «сахарными» оттенками в интерьере. Суровых «мужчин», опасающихся что небесно-голубые светильники могут покуситься на их гетеросексуальность, сюда лучше не приводить)

В центре зала – пушистое облако, которое вызывает противоречивые мысли в стиле «вау, какой красивый пылесборник!». Цвета приятные: небесно-голубой, розовый, белый. Доминируют светлые оттенки и натуральное дерево. В целом очень приятно и инстаграмно, пугают только стены с деревянными «наростами»: кошмар трипофобов наоборот.

Стойка в центре – вау, благодаря форме за ней можно сидеть друг напротив друг друга, чего с другими барными стойками обычно не случается. Отдельно хочется отметить  игровую комнату, в которую хочется немедленно залезть даже если тебе уже 27

Туалет жизнерадостно-розовый, с ароматическими палочками Zielinski & Rozen, пластиковыми растениями и очень оригинальным краном.

Сервис

Персонал приветливый, в масках под цвет формы. Наш официант с удовольствием отвечал на все вопросы и подробно рассказал о блюдах в меню. Порядок подачи блюд уточнили, кофе принесли достаточно быстро, все остальное – помедленней, но мы не торопились.

Еда

Меню необычное, хочется попробовать все. Особенно притягательно выглядит раздел с горячими бутербродами, которые нечасто встречаются в меню питерских кафе и ресторанов.

Большой полезный завтрак – 790₽

В меню – интрига, никаких описаний. Официант расписал все в деталях, но пока пришел заказ мы забыли половину и догадывались по факту. Увидев слово «большой» заказали один на двоих, но в реальности тут еды человека на полтора. Для одного много, для двоих – мало.

Бутерброд (кажется с индейкой и трюфельным сыром) – лучшее, что было на тарелке. Хочется съесть таких штуки 3 и почувствовать себя самым счастливым человеком на планете.

Лосось слабосоленый – свежий, вкусный. Авокадо без нареканий. Фрукты – пара ягод клубники и половина киви ломтиками. Гранола (насколько я помню, гранола запекается?) с йогуртом – ок, йогурт приятно кисловатый, мюсли как мюсли.

Странная субстанция цвета ммм... абрикосового джема?) оказалась хурмой с инжиром: неожиданно вкусно. Если верить сайту, то фрукты – из собственного сада.

Тост с креветками – съедобно. Спаржа вкусная, креветки – средние, а вот тост тонет в желтке и соусе, поэтому быстро превращается в кашу. Красиво, но лучше выбрать те же горячие бутерброды, например.

Рисовая каша на кокосовом молоке с ганашем из белого шоколада и манго – 290₽

Обязательно попробуйте, если вы фанат рисовых сладких каш. Ганаш с манго – великолепно, каша на кокосовом молоке отличная. Правда, тарелки по-настоящему жуткие. Напоминает криповую японскую версию посуды из «Красавицы и Чудовища». Хотя... она и в оригинале криповая)

Американо – 150₽ (входил в состав завтрака), Раф – 290₽

Американо хороший, подается в необычной кружке с бархатной ручкой. Раф не пробовала, не знаю зачем это кофейное недоразумение существует)

Что в итоге

Давайте честно. Я терпеть не могу кафе «правильного» питания, потому что они вводят в заблуждение тех, кто пытается следить за фигурой. При нас девушка размера этак 60-го внимательно изучала витрину с десертами. Яркими, красочными и все такими же калорийными.

С другой стороны – это отличный способ на таких вот людях зарабатывать. И я скорее на стороне бизнеса, а не бодипозитива, так что здесь «Забыли сахар» получает твердый «плюс».

Инстаграм: отличный, не хватает интересных текстов.
Интерьер: оригинальный и очень инстаграмный.
Сервис: без нареканий.
Еда: каша – супер, горячий бутерброд – вау, остальное – средне. Желание попробовать остальные позиции в меню осталось)
Цены: средние по Питеру.

Итог: рекомендую, если вы хотите поесть красивую и довольно вкусную еду в очень-очень инстаграмом интерьере, но не тешите себя иллюзиями насчет полезности.